en écrivant riz pilaf tu fais un pléonasme pilaf veut déjà dire "riz bouilli"
Riz bouilli, beurk
mais
Que signifie le terme de cuisine "pilaf" ? La réponse. Mode de cuisson surtout utilisé pour le riz, qui consiste à le faire revenir dans la matière grasse chaude avant de verser le liquide et de laisser cuire à couvert jusqu'à complète absorption.
à tantôt,
mon premier est céréale originaire d'Extrème Orient
on y voit de nombreux animaux
inverse de tard
mon tout autre recette.
jean mich
Messages : 1315 Date d'inscription : 09/10/2015 Age : 64 Localisation : Vendée