voilà je vais faire l'année prochaine dans le restaurant d'entreprise ou je travaille un repas (environ 350 personnes) à thème sur l'univers gaulois et astéricien , donc je viens vers vous pour m'aider à trouver des idées de menus (une entrée , deux plats chauds , deux légumes et deux desserts en rapport avec ce que pouvais manger nos chères gaulois à cette période) , et j'en profiterai pour contacter le service client du parc astérix pour avoir quelque bricoles pour animer ce repas (étant proche du parc et ayant 80 % de femmes avec des enfants en age d'aller au parc) je suppose que ça pourrait intéressé le service commerciale (si quelqu'un à des idées à ce sujet me mp) le repas aura lieu l'année prochaine en mars avril au moment de la réouverture du parc

merci par avance de votre aide

@+ sur le fofo

C'est dommage je ne me rapelle plus ce que nous avions mangé lors de l'AMD en Auvergne.  c'etait du traditionnel gaulois .
Si tu contacte le parc tu peux peut etre leur demander quelques tuyau pour le repas
et il faudra aussi que tu nous donne le jour et l'endroit du repas pour qu'on s'invite

Du Sanglier

asterix1988 a écrit:

Du Sanglier

Salut chef ,

pour moi , point de sangliers.



des fruits de saison , du poisson ( pas frais    ) , de la volaille , des champignons et du vin de pays .

Au petit dej : lait de chèvre  , pain de céréale , fruits , œufs , châtaignes grillées , galettes ( selon la région et la saison ).



Bon appétit

Salut Polo, j'ai regardé l'AMD 2013 à Gergovie, j'ai pa noté ce que nous avions mangé chez les Gaulois Arvernes.


J'ai trouvé un site qui a pas l'air d'être mal :
http://www.cuisinealafrancaise.com/fr/idees-pour-recevoir/articles/18-a-la-gauloise

Bon courage...

ben au parc c'est des hamburgers...

chomonix a écrit:

ben au parc c'est des hamburgers...

au parc point de cuisine gauloise  c'est plus tôt américain

 avec un peu beaucoup de retard voici les recettes de mon repas à thèmes

AFFICHE PRESENTANT LE REPAS UNE SEMAINE AVANT



RECETTE MISE SUR UNE AMPHORE QUE J'AVAIS PU RÉCUPÉRER OU ON LEUR A SERVIS UN COCKTAIL EXPLOSIF ( ON A MIS DU GINGEMBRE FRAIS )



QUELQUES AFFICHES POUR EXPLIQUER LE THÈME DU REPAS (TIRES DE L'EXCELLENTISSIME MAGAZINE SCIENCE & VIE DE L’ANNÉE DERNIÈRE )




















LE MENU DU JOUR AVEC LES RECETTES QUI VONT AVEC (TIRES DE DIVERSES SITES DE CUISINE SUR LA TOILE MERCI A EUX )






























ET BIEN SÛR LE LIVRE D'OR AVEC QUELQUES APPRÉCIATIONS

tu as pas oublier de nous dire c'était quand le repas maintenant on la louper  
je voir que tu les a régaler mon Polo
a l'apéro il y avait du Jack